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Cognac XO , 40%

Nos cognacs sont issus de vignes du cépage Ugni-Blanc, situées au coeœur du meilleur de la Grande Champagne, "le triangle d'or", le noyau de terre le plus calcaire.
La distillation a lieu en deux passes dans un alambic charentais en cuivre.
Quant au vieillissement, il s 'effectue en fûts de chêne de la région du Limousin.
Le Cognac XO (Extra Old) est un assemblage de plusieurs eaux de vie dont la plus jeune a passé 25 ans en fûts.
Notes de dégustation :
"Grande Champagne classique, très volumineuse et noble avec un parfum appétissant : confiture d'orange, poire, coing, banane, agrumes, vieux porto. Arrière bouche puissante et boisée avec des réminiscences de fruits exotiques (maracuja, mangue)".

Format disponible (par type)

(5cl) (20cl) (35cl) (50cl) (70cl) (50cl) (70cl)

Dégustation

A apprécier en fin de repas, seul ou accompagné de glaçons.